Дата съёмки: 20 июня
Рецепт я уже выкладывал в прошлом году под тегом "рецепты". В этом сезоне заготовил около 35 литров. Великолепный, душистый и очень газированный напиток получается. В нынешнюю жару лучше и не придумать! И жажду утоляет, в отличие от современных магазинных газировок.
А эти цветки положили на сушку. Во первых- это концентрат диких дрожжей, которые можно в последствие использовать для приготовления других видов кваса и не только. А во вторых, из сухих цветков можно делать бузиновый квас и не в сезон цветения бузины.
