Ценная салатная культура! Почему-то до сих пор не уделял ей внимания, а по нынешней погоде очень удачно посеял- ей явно на пользу прохлада и вода. Мангольд представляет собой листовой вариант свеклы, а данный вариант даже скорее черешковый! Если красный мангольд используют преимущественно как замену свеклы в супах, то черешки этого сорта замечательны в салатах! Они очень толстые и сочные, напоминают черешки пекинской капусты. При этом растение не повреждается болезнями и вредителями. Надо будет сделать фото с другого ракурса, тут не виден весь масштаб нижней части черешков.
